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La Vera Napoletana

Aquí todo va de tiempo y fuego. Masa reposada, horno encendido y sabor que te lleva directo a Nápoles. Bienvenido a Pizarra — tu napoletana está esperando

Aquí se trata de tiempo y fuego. De masas que reposan sin prisas, de hornos encendidos y de ingredientes que no necesitan disfraz. Se trata del aroma que sale del horno, del primer corte, y de ese sabor que te transporta directo a Nápoles, sin moverte de la mesa.

Bienvenido — tu napoletana está esperando.

Del horno a la mesa

Buon appetito

En Pizzarra Napoletana todo empieza con la masa. Reposo, ingredientes honestos y pizza napolitana hecha a fuego. Cada pizza cuenta una historia

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Peccati Capitali

Nuestra selección más intensa: ingredientes de calidad, recetas atrevidas y el sabor inconfundible de la Pizzarra Napoletana

PIZZARRA

Crema de trufa, grana padano, fior di latte, guanciale, boletus y cherry

LA LEYENDA

Crema de trufa, fior di latte, prosciutto cotto, parmesano, cebolla morada y pimienta

CARBONARA

Fior di latte, guanciale, crema de huevo, huevo, pecorino romano y pimienta negra

MARTINA

Tomate San Marzano, speck, provola ahumada y emulsión de aceitunas negras

PISTACHINA

Pesto de pistacho, fior di latte, mortadella di Bologna, burrata y granilla de pistacho

BARBACOA

Base de salsa BBQ, mozzarella, bacon, pollo asado y cebolla morada

ALFREDINO

Nata, fior di latte, gorgonzola dolce, pera, nueces y parmesano

Impasto Vero​

Así nace una masa viva en Pizarra, cuidada y sin atajos, que da forma a una pizza auténtica, fiel a Nápoles, pensada para respetar el fuego y realzar cada ingrediente

Todo empieza en la masa. Harina, agua y paciencia trabajando juntas durante horas. Así nace una masa viva, que da forma a una pizza auténtica. Fiel a Nápoles, para realzar cada ingrediente.

Conoce al capo

Parlano nostri

Opiniones reales de clientes que disfrutan de nuestra pizza napolitana cada día​

“Producto honesto y técnica. La cocción es impecable: crujiente donde debe y suave en el centro. Una napolitana con carácter, sin trucos.”
Il Grande Bellini
“Aquí hay respeto por la tradición y personalidad propia. Ingredientes bien elegidos, combinaciones con sentido.”
Senior Andrea Vitale
“Una pizza que no pesa y sí recuerda. Textura, aroma y fuego bien trabajado. De esas que te hacen pedir otra ‘para compartir’… y no compartes.”
La Maestra Giuliana
“Masa ligera, borde perfecto y sabores muy limpios. Se nota la fermentación lenta y la mano detrás del horno.”
Chief Laura Montesi

Felicità È
una pizza al centro

En Pizzarra Napoletana creemos que la felicidad es simple: buena pizza y mesas que se alargan sin mirar el reloj. Planes que nacen alrededor del horno

En Pizzarra Napoletana creemos que la felicidad es simple: buena pizza, vino compartido y mesas que se alargan sin mirar el reloj. Aquí se celebran encuentros improvisados, brindis inesperados y planes que nacen alrededor del horno. Cuéntanos qué tienes en mente y lo hacemos realidad.

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