Benvenuti a
La Vera Napoletana
Aquí todo va de tiempo y fuego. Masa reposada, horno encendido y sabor que te lleva directo a Nápoles. Bienvenido a Pizarra — tu napoletana está esperando
Aquí se trata de tiempo y fuego. De masas que reposan sin prisas, de hornos encendidos y de ingredientes que no necesitan disfraz. Se trata del aroma que sale del horno, del primer corte, y de ese sabor que te transporta directo a Nápoles, sin moverte de la mesa.
Bienvenido — tu napoletana está esperando.
Pizzas a
La Vera Napoletana
Pizzas napolitanas recién hechas, masa artesanal y sabor que no se olvida
PIZZARRA
Crema de trufa, grana padano, fior di latte, guanciale, boletus y cherry
LA LEYENDA
Crema de trufa, fior di latte, prosciutto, parmesano, cebolla morada y pimienta
CARBONARA
Fior di latte, guanciale, crema de huevo, huevo, pecorino romano y pimienta negra
MARTINA
Tomate San Marzano, speck, provola ahumada y emulsión de aceitunas negras
PISTACHINA
Pesto de pistacho, fior di latte, mortadella di Bologna, burrata y granilla de pistacho
BARBACOA
Base de salsa BBQ, mozzarella, bacon, pollo asado y cebolla morada
ALFREDINO
Nata, fior di latte, gorgonzola dolce, pera, nueces y parmesano
VECCHIA SCUOLA
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Margherita — 12,50€ 1, 7, 12
Tomate San Marzano, fior di latte, cherry confitado, parmesano y albahaca fresca.
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Prosciutto — 14,50€ 1, 7
Tomate San Marzano, fior di latte y prosciutto cotto.
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Prosciutto Funghi — 16,50€ 1, 7
Tomate San Marzano, fior di latte, champiñón y prosciutto.
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Funghi — 13,50€ 1, 7
Tomate San Marzano, fior di latte y champiñones.
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Quattro Formaggi — 16,00€ 1, 7
Tomate San Marzano, fior di latte, gorgonzola dolce, provola ahumada y parmesano.
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Diavola— 14,50€ 1, 7, 12
Tomate San Marzano, fior di latte, ’nduja y chorizo ibérico picante.
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Amatriciana — 13,50€ 1, 7
Tomate San Marzano, fior di latte, guanciale y pecorino.
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Barbacoa — 17,50€ 1, 7, 10
Base de salsa BBQ, pollo asado y cebolla morada.
DEL CAPO
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Carbonara Italiana — 15,00€ 1, 3, 7
Fior di latte, guanciale, crema de huevo, huevo, pecorino romano y pimienta negra.
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Alessandro — 16,50€ 1, 4, 7, 12
Tomate San Marzano, mozzarella di búfala, anchoas en crudo, ajo y alcaparras.
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La Pizzarra — 17,00€ 1, 7, 12
Crema de trufa, fior di latte, guanciale, boletus y cherry.
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La Leyenda — 15,50€ 1, 7
Crema de trufa, fior di latte, prosciutto, parmesano, cebolla morada y pimienta negra.
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Del Bosque — 18,00€ 1, 7
Crema de trufa, boletus, champiñones y parmesano.
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Alfredino — 15,50€ 1, 7, 8
Nata, fior di latte, gorgonzola dolce, pera, nueces y parmesano.
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Mallorquina Ibérica — 18,00€ 1, 7
Tomate San Marzano, sobrasada ibérica de bellota, queso de cabra y miel.
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Pistachina — 17,00€ 1, 7, 8
Crema de pistacho, fior di latte, mortadela di Bolonia, burrata y granillo de pistacho.
SPECIALI
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Carciofina — 17,50€ 1, 7
Crema de alcachofas, fior di latte, prosciutto, lascas de parmesano y AOVE de trufa blanca.
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Paraíso — 16,50€ 1, 7, 12
Tomate San Marzano, jamón serrano, rúcula, cherry, lascas de parmesano y AOVE.
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Vegetal — 15,00€ 1, 7
Tomate San Marzano, fior di latte, berenjena, calabacín, pimiento rojo y champiñones.
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Muna Driss — 17,00€ 1, 7
Tomate San Marzano, pollo halal y algo más que no se que es lo que lleva.
PECCATI CAPITALI
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Doble Tapa — 18,00€ 1, 7
Doble masa con relleno de jamón serrano, provola ahumada y rúcula.
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Martina — 16,50€ 1, 7, 12
Tomate San Marzano, speck (jamón tirolés ahumado), provola ahumada y emulsión de aceitunas negras.
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Tremenda — 18,00€ 1, 7
Fior di latte, pancetta, crema de calabaza y gorgonzola dolce.
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Pazza — 16,00€ 1, 7
Tomate San Marzano, fior di latte, berenjena, queso de cabra y miel.
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Divina — 16,50€ 1, 7
Fior di latte, pancetta, queso brie y crema de tomate seco.
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Porchetta Italiana — 18,00€ 1, 7
Fior di latte, porchetta italiana y gotas de pesto.
Dolci della Famiglia
Pizzarra
Guarda sitio para el final. Nuestros postres lo merecen
ALÉRGENOS: (1) Gluten, (2) Crustáceos, (3) Huevos, (4) Pescado, (5) Cacahuetes, (6) Soja, (7) Lácteos, (8) Frutos de cáscara (9) Apio, (10) Mostaza, (11) Granos de sésamo, (12) Dióxido de azufre y sulfitos, (13) Moluscos, (14) Altramuces